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泡茶水温的学问
不同茶叶对水温要求不同：绿茶80℃左右，红茶95℃，普洱需沸水。掌握正确水温，能充分激发茶叶香气。
醒茶的重要性
冲泡前用热水润茶，可去除茶叶在存储过程中产生的陈味，让茶叶充分苏醒，释放最佳风味。
茶水比例的把握
一般茶叶与水比例约1:50，即3克茶叶配150毫升水。可根据个人口味和茶叶品质适当调整。
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